国産ウナギのひつまむし。姫路すし一

関西ならではの腹開きの鰻を、

しっかりと素焼きをして、

秘伝の鰻のタレで焼き上げます。

ここでポイントは、

天火で焼き上げまるという点です。

何故なら、炭火によくあるようなスモーク臭がしないので

純粋に鰻の本来の香りが楽しめます。

特製の鰻のタレは、

鰻の骨と

醤油、みりん、砂糖、黄ざらを姫路すし一の黄金比ブレンド。

他、ヘンテコリンな添加物はありません。

昔ながらの伝統の味です。